По будням скидка 20% на заказы с 13:00 до 18:00

Авторские роллы в разделе Sushi by Duo!

Реферальная программа действует от двух совершенных заказов

Лимонад ревень/чили

Лимонад грейпфрут/лаванда

Лимонад алоэ/розмарин

Бульон, сок лайма, лемонграсс, кокосовое молоко, кафир-лайм, креветки, вешенки, масло петрушки.

Биск из креветок с лаймом

Пшеничная лапша, креветки, соус биск.

Пшеничная лапша с биском и креветками

Пшеничная лепёшка, крем из пармезана, обжаренные в темпуре креветки, томаты в соусе качудждан, маринованный красный лук, кинза, спайси соус, кунжут кимчи.

Тако с креветками и томатами

Рис, угорь, соус никири, нори, кунжут кимчи.

Суши с угрём унаги 

Телячьи щеки, белый лук, рис, соус из красных ферментированных мисо бобов и устричного соуса, чили, чеснок, кинза.

Телячьи щеки в устричном соусе

Мясо краба, гребешок, луковый конфитюр,айоли, соевый соус, соус на основе белого вина с добавлением мирина, тёмной сои, чеснока, имбиря и кунжутного масла, чёрный кунжут.

Дим самы с крабом и гребешком

Рис, лосось, соус никири.

Суши с лососем

Под тонким рисовым тестом воздушный мусс из маскарпоне и алое. Подается с сегментами и гелем из апельсина

Моти с алоэ и красным апельсином

Запеченное филе баклажана, соус из красной мисо пасты и чили, чеснока, кинзы, йогурт мацони, кунжут.

Запеченный острый баклажан

Угорь, пшеничная лепёшка, сальса из авокадо, крем из пармезана, спайси соус, соус унаги-юдзу, острые огурцы, маринованный красный лук, кунжут кимчи.

Тако с угрём, огурцом и сливочным сыром

Свежий лосось, трюфельный соус, свежий хрен, лук шнит.

Сашими из лосося с трюфельным соусом и свежим хреном

Авокадо, огурец, шпинат, салат айсберг, салат ромейн, цукини, кешью, соус на основе жареного кунжута, понзу и кинзы.

Салат с авокадо в кунжутном соусе

Обжаренное филе бедра, обжаренные грибы вешенки, лук-шалот, соус на основе саке, мирина, соевого соуса, чеснока с добавлением айоли.

Бедро цыпленка с вешенками и соусом саке

Свежий тунец, соус на основе мирина и соевого соуса с васаби и медом, зеленый лук, маринованный красный лук, кунжут васаби.

Сашими из тунца с соусом васаби

Вешенки, шиитаке, репчатый лук, зелёный лук, чеснок, корейский BBQ, соус на основе лукового демиглясса с добавлением сливок и трюфельного масла.

Гёдза с грибами и трюфельным соусом 

Рис, нори, авокадо, сыр креметте, огурец, кунжут васаби  

Авокадо ролл

Лосось, рис, чука, свежие огурцы, сальса из авокадо, кунжут кимчи, нори, спайси соус, соус унаги-юдзу.

Поке с лососем и сальсой из авокадо

Рис, нори, лосось, огурец, сыр креметте, соус никири.

Ролл Филадельфия с лососем 

Угорь, рис, сальса из авокадо, молодой сыр - страчателла, нори, соус унаги юдзу, спайси соус, кунжут кимчи.

Поке с угрём и молодым сыром

Креветка отварная, томаты, кинза, сок кимчи, лимонный сок, йогурт мацони.

Севиче из креветки с кимчи

Рис, нори, креветка, сухари панировочные, сыр креметте, авокадо, угорь, лосось, соус унаги, кунжут, сахар тростниковый

Карамельный ролл с угрём, лососем и креветкой темпура

Свежий тунец, свежий томат, соус на основе пасты качуджан, кунжут кимчи, лук шнит.

Севиче из тунца с томатами

нори, тунец, камчатский краб, снежный краб, соус шрирача, соус кимчи, сухари панировочные, соус унаги, лук, кунжут 

Хрустящий ролл с тунцом 

Рис, нори, тунец, угорь, огурец, лук, сыр креметте, соус спайси, соус унаги, кунжут кимчи.

Ролл с тунцом и угрём

Рис, нори, сыр креметте, гребешок, угорь, камчатский краб, соус спайси, огурец, соус унаги, кунжут кимчи.

Ролл с камчатским крабом, угрём и гребешком 

Рис, нори, лосось, сыр креметте, огурец, авокадо, соус спайси, соус унаги, кунжут кимчи.

Ролл с карамелизированным лососем 

Рис, нори, авокадо, огурец, гребешок, креметте, соус спайси, соус унаги, кунжут кимчи.

Ролл с острым гребешком

Рис, нори, сыр креметте, угорь, краб снежный,  морской гребешок, краб камчатский, соус спайси, соус масаго, соус унаги, кунжут

Запечённый ролл с угрём и гребешком

Рис, нори, морской гребешок, креветка, сыр креметте, соус спайси, соус масаго, соус унаги, кунжут

Запечённый ролл с креветкой и гребешком

Рис, нори, тунец бигай, огурец, соус спайси.

Хэнд-ролл с тунцом 

Рис, нори, лосось, огурец, соус спайси.

Хэнд-ролл с лососем

Рис, нори, гребешок, огурец, соус спайси.

Хэнд-ролл с гребешком

Рис, нори, угорь, огурец, соус спайси.

Хэнд-ролл с угрём 

Соус на основе айоли, кимчи соуса, соуса шрирача, унаги, кунжутного масла, перца халапеньо и чеснока.

Спайси соус

Соус на основе айоли, унаги, васаби, шпината. Сверху добавляем масло на основе петрушки и укропа, масло кафирлайма.

Васаби соус

Соус на основе лукового демигляса, трюфельного масла, сливок и сахара. 

Трюфельный соус

Острый соус на основе соевого соуса, грибного соевого соуса, мисо пасты, чили, чеснока, рисового уксуса, кинзы и кунжутного масла. 

Острый мисо соус

Соус на основе соевого соуса, белого вина, мирина, сахара.

Унаги соус

Соус на основе сливок, сыра креметта, копченого сливочного масла, зеленого масла, масла чили. Сверху посыпаем кунжутом.

Сливочный соус

Стейк из говяжьей вырезки, картофельное пюре, луковый крем, грибы эноки в темпуре, соус на основе куриного жу, черного чеснока и трюфельного масла.

Говядина в соусе из черного чеснока

Филе трески, картофельное пюре, шпинат, растительное масло, васаби.  Соус на основе рыбного бульона, сливок, и лукового масла. 

Треска со сливочным даши

Хрустящие креветки в темпуре, дополненные пикантным  соусом на основе васаби и айоли.

Креветки в темпуре

Говяжья вырезка, свежий огурец, перец рамиро, кинза, соус на основе сладкого чили, кимчи и соевого соуса с экстрактом грибов шиитаке. Блюдо подаем с теплым рисом, дополненным соусом унаги-юдзу и кунжутом.

Севиче из говядины 

Тонкое рисовое тесто, крем на основе маскарпоне и белого шоколада с кофе и трюфельным маслом, мисо карамель, сверху посыпается какао. 

Моти с кофейным кремом и карамелью

Говяжий бульон с добавлением лука, чеснока, имбиря, корицы, гвоздики, кориандра, черного перца, рыбного соуса и масла чили. Блюдо дополнено рисовой лапшой, говяжьей щекой, лаймом, кинзой и кунжутным маслом

Говяжий бульон с рисовой лапшой

Сок Zuegg Томатный

Сок Zuegg Яблочный

Паровая булочка с соусом из сыра креметта, копченого масла и сливок

Булочка бао

Тунец бигай, оливковое масло, лук шнитт, кунжут кимчи, соус на основе зеленого тайского чили и лайма. Блюдо дополнено свежим дайконом и маслом из базилика.

Тартар из тунца Бигай с соусом из зеленого чили

Яичная лапша, утка конфи, капуста пак чой, белый лук, чили-чеснок, берблан, соус из ферментированных бобов, шнит лук.

Яичная лапша с уткой конфи

Жареное на гриле филе камбалы, жаренный шпинат, молодой горошек, крем из молодого горошка: горошек зеленый, сливки, сливочное масло, печенный чеснок, соус на основе соевого соуса с экстрактом грибов шиитаке, сливочного масла, сока юдзу

Камбала с кремом из молодого горошка

Жареный курильский гребешок, жаренные нити из свежего картофеля, соус на основе саке и белого вина, свежего чеснока, майонеза, понзу и трюфельного  масла. Крем из моркови: морковь, сливки, сливочное масло, трюфельное масло

Гребешки с трюфельным понзу и кремом из моркови

Дальневосточный гребешок, узбекские томаты, цитрусовый соус на основе сливок, сока кумквата,апельсина и лайма, перца чили, масла кешью и растительного масла. Блюдо дополняется слайсами кумквата, оливковым маслом и солью.

Сашими из дальневосточного гребешка с кумкватом

Куриное филе в панировке,салат ромейн, томаты, красный лук, Блюдо дополнено соусом мисо-айоли: желток куриного яйца, каперсы, свежий чеснок, мисо паста, соус унаги, сок юдзу, растительное масло и кунжутное масло. А также трюфельным айоли: креметта, сливки, майонез и трюфельная паста.

Салат с цыпленком кацу

Обжаренный на воке рис, осьминог, креветки, брокколи, зеленый лук,  соус на основе корейского bbq и пасты чили-чеснок. Блюдо дополнено стружкой копченного тунца, унаги юдзу и соевым кунжутом

Жареный рис с осьминогом

Обжаренная на гриле щупальца осьминога, копченое картофельное пюре, обжаренные томаты, лук шнитт, чипсы из чеснока, соус на основе корейского bbq

Жареный осьминог с копченым пюре

Безалкогольное пиво Dreamteam Sport Pilsner

Evervess tonic

Ганаш на молочном шоколаде, медовый чипс, крем на основе маскарпоне с банановым ликером, желе из банана и лайма, жареные фисташки

Мильфей с бананом и лаймом

Утиная ножка конфи, соус на основе говяжьего демиглясса, устричного соуса, ферментированных бобов и корейского BBQ, крем из сыра пармезан, красная капуста, соус спайси, кимчи, кинза.

Бао с уткой конфи 

DUO ASIA

Sushi by Duo

Напитки

Ужин 23.01

Хиты

Блюда из лосося

освобождаем вас от мук выбора - теперь решать вопросы, где заказать с коллегами обед и чем угостить друзей за ужином, стало проще.   начинайте заказ и скидка автоматически появится в вашей корзине.

Меню

Меню

Уведомления

Современная Азия и авторские роллы от DuoBand