Duo Gastrobar Сервис доставки из ресторанов Duoband

Указать адрес

Получать баллы за заказы

Авторизуйтесь, чтобы копить и использовать баллы

Duo Gastrobar

Хенд-роллы Суши Роллы Севиче и сашими Закуски Супы Пельмени и Бао Поке и тако Рыба и морепродукты Мясо и птица Wok Десерты Хлеб Соусы Напитки Мерч Duo Band

Хенд-роллы

NEW

Хенд-ролл с гребешком

Курильский гребешок, рис, нори, огурец, домашний айоли, соус понзу, трюфельное масло

Хенд-ролл с крабом

Нори, теплый рис, краб, соус спайси

NEW

Хенд-ролл с креветкой

Отварная креветка, рис, нори, луковый конфитюр, лук чивис, спайси соус, кимчи соус, соус шрирача, соус унаги, кунжутное масло, перец халапеньо, чеснок

Хенд-ролл с лососем

Нори, теплый рис, лосось, соус спайси, свежий огурец

Хенд-ролл с тунцом бигай

Нори, теплый рис, тунец бигай, васаби майо (майонез, порошок васаби), васаби дрессинг (соевый соус, хрен, васаби порошок), зеленый лук

Хенд-ролл с угрем

Нори, теплый рис, угорь, сакэ айоли (майонез, сакэ, чеснок, соевый соус, сахар), кунжут

Суши

Суши с угрём унаги

Рис, угорь, соус унаги, нори, кунжут кимчи

Суши с фарерским лососем

Рис, лосось, соус никири

Роллы

Ролл с креветкой темпура

Рис, нори, лосось, креветка в темпуре, огурец, крем васаби, сыр креметте, спайси соус, соус унаги, кунжут, стружка тунца

Ролл с обожженным лососем и креветкой

Рис, нори, лосось, креветка, огурец, сыр креметте, соус унаги, соус никири, лук чивис, кунжут кимчи

Ролл с тунцом Бигай и тапиокой

Рис, нори, тунец, авокадо, сыр креметте, соус на основе соевого соуса, лимонного сока и трюфельного масла, лук чивис, кунжут кимчи

Ролл с угрем, трюфелем и луковым мармеладом

Рис, нори, угорь, сыр креметте, трюфельная паста, луковый мармелад, соус унаги, белый кунжут

Кимпаб с говядиной

Рис, нори, говядина, огурец, дайкон, авокадо, ореховый соус

Филадельфия с кремом из авокадо

Рис, нори, лосось, огурец, сыр креметте, крем из авокадо, соус никири, лук чивис

Ролл Филадельфия с лососем

Рис, нори, лосось, огурец, сыр креметте, соус никири

Карамельный ролл с угрем

Рис, нори, креветка, сухари панировочные, сыр креметте, авокадо, угорь, лосось, соус унаги, кунжут кимчи, сахар тростниковый

Ролл с камчатским крабом, угрём и гребешком

Рис, нори, сыр креметте, гребешок, угорь, камчатский краб, соус спайси, огурец, соус унаги, кунжут кимчи

Ролл с тунцом и угрем

Рис, нори, тунец, угорь, огурец, лук, сыр креметте, соус спайси, соус унаги, кунжут кимчи

Ролл с карамелизированным лососем

Рис, нори, лосось, сыр креметте, огурец, авокадо, угорь, соус спайси, соус унаги, кунжут кимчи

Ролл с острым гребешком

Рис, нори, авокадо, огурец, гребешок, сыр креметте, соус спайси, соус унаги, кунжут кимчи

Запеченный ролл с угрем

Рис, нори, сыр креметте, угорь, краб снежный, морской гребешок, краб камчатский, соус спайси, соус масаго, соус унаги, кунжут кимчи

Запеченный ролл с креветкой

Рис, нори, морской гребешок, креветка, сыр креметте, соус спайси, соус масаго, соус унаги, кунжут кимчи

Севиче и сашими

NEW

Сашими из тунца бигай с манго и маракуйей

Тунец бигай, соус на основе маракуйи и рыбного соуса с тунцом бонито (сок маракуйи, рыбный соус с экстрактом краба и копченого тунца, пальмовый сахар), манго, масло оливковое, перец халапеньо, лук шнитт

Севиче из креветки с соусом кимчи

Деликатно отваренная аргентинская креветка, свежие томаты, соус на основе кимчи капусты (сок капусты кимчи, сок лайма, соевый соус, соус кимчи, масло растительное, сахар), свежая кинза

NEW

Сахалинский гребешок с ахи амарилло

Сахалинский гребешок, грейпфрут, соус на основе перуанского перца, ананаса, апельсина, растительного масло, мисо-пасты, пальмового сахара, сока лимона, сока лайма, острый перец, эстрагон

Севиче из морепродуктов с цитрусовым дрессингом

Желтоперый тунец, свежий мурманский лосось, деликатно отваренная креветка, свежие томаты, сегменты помело, цитрусовый дрессинг (сок лимона, сок апельсина, апельсиновый джем, растительное масло, тростниковый сахар, кинза)

Севиче из томатов

Томаты черри без кожуры, маринад кимчи (рисовый уксус, вода, соус кимчи, апельсиновый концентрат, сахар), зеленое масло (шпинат, петрушка, растительное масло), кунжут

Севиче из сибаса и гребешка

Сашими из тунца с томатной сальсой

Слайсы свежего желтоперого тунца, соус на основе перцовой пасты кочудян (кочудян, сахар, кинза, кунжутное масло, томаты с/с, луковый конфитюр, рисовый уксус, чеснок, томатная паста, соевый соус, сок лимона), сальса из перцев свежих перцев рамиро и свежих томатов

Сашими из лосося с трюфельным соусом

Свежий лосось, трюфельный соус, свежий хрен, лук-шнитт

Закуски

Салат из молодой капусты с авокадо и трюфельным понзу

Салат с авокадо в кунжутном соусе

Острый баклажан со сливочным кремом

Баклажан, томаты, пшеничная лепёшка (пшеничная мука, сливочное масло, молоко, соль), соус острый мисо (мисо-паста, чили, чеснок, томаты в собственном соку, шрирача, соевый соус, растительное масло, рисовый уксус, кинза), греческий йогурт

Креветки в темпуре с васаби

Хрустящие креветки в темпуре, дополненные пикантным соусом на основе васаби и айоли

Супы

Мисо-суп с пшеничной лапшой и тофу

Мисо бульон, лапша удон, шпинат, тофу, грибы эноки, кунжутное масло, кунжут

Куриный бульон с вонтонами из пряного цыпленка

Куриный бульон, вонтоны из пшеничного теста с начинкой из рубленого куриного бедра, зеленого лука, криспи бекона и соевых чили-бобов, свежий шпинат, грибы шиитаке, кунжутное масло, кунжут кимчи

Биск из креветок с лаймом

Креветочный бульон, сок лайма, лемонграсс, кокосовое молоко, кафир-лайм, креветки, вешенки, масло петрушки. Блюдо подаем с теплым рисом, дополненным кунжутом

Пельмени и Бао

NEW

Бао с креветкой темпура

Булочки бао, крем пармезан, креветки в темпуре, томаты, соус кимчи, кинза, кунжут кимчи

Бао с уткой

Булочки бао, утиная ножка конфи, крем пармезан, капуста краснокочанная, спайси соус, кинза, кунжут, соус на бао (корейский барбекю, мирин, чеснок, кориандр, темная грибная соя)

Жареный бао с томленой щекой

Жареная булочка бао, томленая говяжья щека, краснокочанная капуста, сыр пармезан, спайси соус, соус на основе говяжьего демигляса, устричного соуса, ферментированных бобов и корейского BBQ, кинза

Гёдза с грибами и трюфельным соусом

Вешенки, шиитаке, репчатый лук, зелёный лук, чеснок, корейский BBQ, соус на основе лукового демиглясса с добавлением сливок и трюфельного масла

Гёдза с говядиной

Говядина, капуста, репчатый лук, зелёный лук, соус на основе соевого соуса, мисо пасты, чили, рисового уксуса, кинзы

Дим сам с крабом и гребешком

Мясо краба, гребешок, луковый конфитюр, айоли, соевый соус, соус на основе белого вина с добавлением мирина, тёмной сои, чеснока, имбиря и кунжутного масла, чёрный кунжут

Поке и тако

Поке с лососем

NEW

Поке с тунцом и авокадо

Рис, желтохвостый тунец, соус кочудян (кочуджан, сахар, кинза, кунжутное масло, томаты в собственном соку, луковый конфитюр, рисовый уксус, чеснок, томатная паста, соевый соус, сок лимона), авокадо, огурец, соус спайси, хлопья из обжаренной морской капусты

Поке с угрем и страчателлой

Рис, опаленный угорь, сыр страчателла, сальса из авокадо, нори, спайси-соус, соус унаги-юдзу, кунжут кимчи

Тако с копченой уткой и кремом фуа-гра

Пшеничная лепешка, крем фуа-гра, томаты, сырокопченая утка, спайси соус, трюфельный унаги, кунжут кимчи

Тако с креветками и томатами

Пшеничная лепёшка, крем из пармезана, обжаренные в темпуре креветки, томаты, соус кочуджан, маринованный красный лук, кинза, спайси соус, кунжут кимчи

Тако с угрем, огурцом и сливочным сыром

Пшеничная лепёшка, угорь, сальса из авокадо, крем из пармезана, спайси соус, соус унаги-юдзу, острые огурцы, маринованный красный лук, кунжут кимчи

Рыба и морепродукты

NEW

Камбала с крабовым велюте

Филе камбалы, картофельное пюре, обжаренная капуста кейл, соус крабовый велюте на основе крабовой воды, сливочного масла, устричного соуса, хондаши и белого вина, луковое масло

NEW

Осьминог с соусом из печеного перца

Отваренная щупальца осьминога, картофель, шпинат, перец рамиро, томаты, соус на основе сладкого чили, перца рамиро, рыбного соуса с экстрактом краба и копченого тунца, печеного чеснока, растительного масла и сушеного перца чепотл, лайм

NEW

Лосось с томатами и юдзу

Лосось, оладья из цукини (цукини, базилик, шпинат, яичный белок, мука, соль), томаты, соус из томатной воды с юдзу, зеленое масло, чипс из базилика

Гребешки с трюфельным понзу и кремом из моркови

Жареный курильский гребешок, жаренные нити из свежего картофеля, соус на основе саке и белого вина, свежего чеснока, майонеза, понзу и трюфельного масла, крем из моркови, сливок, сливочного и трюфельного масла

Мясо и птица

Бедро цыпленка с грибами и соусом саке

Говядина с трюфельным пюре

Вырезка говяжьей лопатки, трюфельное картофельное пюре, морковь в темпуре, соус на основе куриного жу и мисо пасты

Говядина стир-фрай с кукурузой

Мраморная говядина (вырезка из лопатки), кукуруза, стручковая фасоль, зеленый лук, соус на основе корейского барбекю (корейская база, мирин, чеснок, кориандр, темная грибная соя, унаги). Украшаем свежей кинзой и дробленным арахисом. Блюдо подаем с теплым рисом

NEW

Телячья щека с корейским барбекю

Телячья щека, картофельное пюре, соус на основе корейского барбекю, куриного жу, кальби, копченый чили, лук фри, зеленый лук, арахис

Wok

Пшеничная лапша с креветками

Пшеничная лапша, креветки, соус биск

Жареный рис с креветками и осьминогом

Жареный рис с цыпленком и овощами

Рис, куриное бедро, перец рамиро, красный лук, кукуруза, шпинат, соус на основе соевого соуса, кунжутного масла, мицукана и сахара, нити зеленого лука

Лапша с томленной щекой и фетой

Пшеничная лапша, томленая телячья щека, грибы шиитаке, соус на основе корейского BBQ, чили-бобов, устричного соуса, пармезана, сливок. Блюдо дополнено копченой фетой и кунжутом кимчи

Десерты

Моти с алоэ и красным апельсином

Тонкое рисовое тесто, воздушный мусс из маскарпоне и алое, сегменты и гель из апельсина

Моти с кофейным кремом и карамелью

Тонкое рисовое тесто, крем на основе маскарпоне и белого шоколада с кофе и трюфельным маслом, мисо карамель, сверху посыпается какао

Хлеб

Бао с сырным соусом

Паровая булочка с соусом из сыра креметте, копченого масла и сливок, масло петрушки, масло чили, кунжут кимчи

Соусы

Острый мисо соус

Соевый соус, грибной соевый соус, мисо паста, чили, чеснок, рисовый уксус, кинза, кунжутное масло

Сливочный соус

Сыр креметте, копченое сливочное масло, масло петрушки, масло чили, кунжут кимчи

Спайси соус

Айоли, соус кимчи, соус шрирача, соус унаги, кунжутное масло, перец халапеньо, чеснок

Трюфельный соус

Луковый демигляс, трюфельное масло, сливки, сахар

Унаги соус

Соевый соус, белое вино, мирин, сахар

Васаби соус

Айоли, соус унаги, васаби, шпинат, масло петрушки и укропа, масло кафирлайма

Напитки

NEW

Лимонад красный базилик

Лимонад грейпфрут/лаванда

Лимонад алоэ/розмарин

Gorkiy Tonic

Сок Zuegg Томатный

Безалкогольное пиво Dreamteam Sport Pilsner

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Мерч Duo Band

Логслив мерч Duo