Сервис доставки из ресторанов Duoband

Указать адрес

Получать баллы за заказы

Авторизуйтесь, чтобы копить и использовать баллы

Tartarbar

Тартары Закуски Супы Основные блюда Десерты Chef Special Хлеб

Тартары

Карпаччо из говядины с пряным баклажаном

Говядина, острый баклажан, соус кунжутный, лук.

Тартар из говядины с соусом из кваса и томатной сальсой

Говядина, хлеб тартин, кинза, базилик, сальса из томатов, соус из кваса.

Тартар из оленины с щучьей икрой и хреном

Оленина, соус айоли из кинзы, лук, щучья икра, хрен.

Тартар из говядины со шпинатом и трюфельным понзу

Говядина, соус понзу, лук, шпинат, масло чили, кунжут кимчи.

Тартар из говядины с шиитаке и кешью

Говядина, острый соус из перцев, грибы шиитаке, лук, кинза, орехи кешью.

Севиче из лосося с огурцом

Лосось, соус из цитрусов, огурец, перец рамиро, кинза.

Севиче из тунца с кимчи редисом

Тунец, томаты, редис кимчи, соус из перцев, масло чили, лук.

Севиче из томатов в остром соусе

Томаты, острый соус из чили и чеснока, лук.

Севиче из гребешка с киви

Гребешок, киви, щавель, масло мяты, соус из огурца, сельдерей.

Креветка с соусом манго и огурцом

Креветки, соус манго, манго, огурец, лук, чипсы из свеклы.

Татаки из говядины с фуа-гра

Говядина, фуа-гра, карамельный соус, лук.

Тартар из говядины с пармезаном

Говядина, соус айоли из пармезана, мусс из пармезана, сыр пармезан, лук.

Закуски

Салат из томатов и молодого сыра

Томаты, перец рамиро, базилик, кинза, сыр рикотта, соус на основе фиников, огурец, эстрагон.

Паштет из печени индейки с вяленой клюквой

Пашет из печени индейки, клюква, бриошь.

Жареный перец рамиро с картофельным пармантье

Перец рамиро, крахмал, соус теряки, кимчи, копченая паприка, кунжут, кунжутное масло, пармантье, соус на основе томатов, лук.

Лепешка роти с молодым сыром и чоризо

Лепешка роти, крем из чоризо, сыр страчателла, соус на основе томатов, руккола, крошка тартина.

Жаренный лосось с паприкой и огурцом

Лосось, огурец, паприка, лук, кинза, соус айоли манго.

Телячьи мозги с пшеницей и соусом из солода и трюфеля

Мозги телячьи, полба, хлебный мусс, соус из солода с трюфелем.

Печеная с медом морковь с соленым сыром и кедровым орехом

Морковь, пюре из батата, мусс из сыра фета, кедровый орех, соус морковный, мед.

Салат из артишока и цветной капусты с трюфелем

Цветная капуста, маринованный артишок, трюфель, сок лимона.

Жареный кальмар со сливочным унаги

Кальмар, салат ромейн, соус унаги, кунжут кимчи.

Фуа-гра с черносливом и миндальным кремом

Фуа-гра, чернослив, орех пекан, крем из миндаля, миндальный ликер, карамельный соус.

Костный мозг на хлебе

Костный мозг, соус терияки, лук, кинза, кунжут, тартин.

Морские гребешки с сыром раклет

Гребешки, томаты, сыр раклет, базилик, оливки.

Супы

Кокосовый крем-суп с морковью и козьим сыром

Коксовые сливки, морковь, крем из сыра шевр, семечки тыквы, семена ачиоте, масло чили.

Щи из квашенной капусты с копченым ребром

Ребро говяжье, квашеная капуста, чеснок, петрушка, куриный бульон.

Морской бульон с лососем и кальмаром

Креветки, лосось, кальмар, сельдерей, базилик, кинза, лук, соус из томатов, томаты, рыбный бульон, масло чили.

Основные блюда

Говяжий язык с пюре и вялеными томатами

Говяжий язык, картофельное пюре, мясной соус, песто из томатов, сыр пармезан, мангольд.

Лопатка ягненка с ромеско

Лопатка ягненка, картофельное пюре, соус ромеско, мясной соус, песто из базилика, базилик, эстрагон, лук, кинза.

Капуста в соусе из белого вина

Капуста, сливочное масло, соус берблан, лук.

Щека с травами и гранатом

Говяжья щека, мясной соус, йогурт, гранат, базилик, эстрагон, кинза.

Шея бычка с баклажаном и аджикой

Говяжья шея, баклажан, кунжутный соус, кинза, лук, мясной соус, аджика.

Пирог из слоеного теста с копченой щекой

Говяжья щека, капуста, лук, бекон, слоеное тесто, сметана, мясной соус, масло из лука.

Палтус с щучьей икрой и копченым пюре

Палтус, копченое картофельное пюре, соус из пармезана, щучья икра, лук.

Бедро цыпленка с рагу и фетой

Цыпленок бедро, морковь, перец, лук, мясной соус, кинза, базилик, эстрагон, сыр фета.

Бифштекс из говядины с сыром пекорино

Бифштекс из говядины, соус качо-э-пепе, картофель пай, сыр пармезан.

Равиоли с таледжио и уткой конфи

Равиоли, сыр таледжио, сыр креметта, утка, мусс из пармезана, томатно-медовый соус, лук, масло из петрушки.

Утиная грудка с гратеном и сливочным дюкселем

Утиная грудка, картофельный гратен, копченый мясной соус, мусс из грибов, лук.

Бедро бычка с муссом из зобной железы

Говяжье бедро, мусс из зобной железы, шпинат, карамельный соус, чеснок, масло сливочное.

Десерты

Ганаш из белого шоколада с маракуйей

Ганаш из маракуйи, гель из маракуйи, сыр горгонзола, печенье из грецкого ореха и фундука.

Солодовый крем с клюквой и топленым молоком

Крем из солода, клюква, крошка шоколадного бисквита, карамель из топленого молока.

Шоколадный мусс с бородинским хлебом и лесными ягодами

Шоколадный ганаш, гель из малины и черной смородины, шоколадно-вафельная крошка.

Chef Special

Рибай 350г

Стейк рибай, копченый мясной соус, масло сливочное.

Говяжья вырезка с белыми грибами и соусом качо-э-пепе

Говяжья вырезка, белые грибы, соус качо-э-пепе, лук, копченый сыр пармезан.

Шатобриан с костным мозгом

Говяжья вырезка, костный мозг, соус из кофе.

Спаржа с сыром пекорино

Спаржа, сыр пекорино, соус качо-э-пепе.

Филе оленя с кремом из грибов и трюфелем

Оленина вырезка, картофельное пюре, мусс из грибов, шпинат, копченый мясной соус, трюфель.

Хлеб

Домашний хлеб

Хлеб тартин, сливочное масло.