Доставка азиатской кухни по СПб из ресторана Duo Asia & Sushi by Duo (Дуо Азия)

Роллы

NEW

Ролл с обожженным лососем и креветкой

Рис, нори, лосось, креветка, огурец, сыр креметте, соус унаги, соус никири, лук чивис, кунжут кимчи

NEW

Ролл с креветкой темпура

Рис, нори, лосось, креветка в темпуре, огурец, крем васаби, сыр креметте, спайси соус, соус унаги, кунжут, стружка тунца

NEW

Ролл с тунцом Бигай и тапиокой кимчи

Рис, нори, тунец, авокадо, сыр креметте, соус на основе соевого соуса, лимонного сока и трюфельного масла, лук чивис, кунжут кимчи

NEW

Ролл с угрем, трюфелем и луковым мармеладом

Рис, нори, угорь, сыр креметте, трюфельная паста, луковый мармелад, соус унаги, белый кунжут

NEW

Кимпаб с говядиной

Рис, нори, говядина, огурец, дайкон, авокадо, ореховый соус

NEW

Филадельфия с кремом из авокадо

Рис, нори, лосось, огурец, сыр креметте, крем из авокадо, соус никири, лук чивис

Ролл Филадельфия с лососем

Рис, нори, лосось, огурец, сыр креметте, соус никири.

Карамельный ролл с угрём, лососем и креветкой темпура

Рис, нори, креветка, сухари панировочные, сыр креметте, авокадо, угорь, лосось, соус унаги, кунжут кимчи, сахар тростниковый.

Ролл с камчатским крабом, угрём и гребешком

Рис, нори, сыр креметте, гребешок, угорь, камчатский краб, соус спайси, огурец, соус унаги, кунжут кимчи.

Ролл с тунцом и угрём

Рис, нори, тунец, угорь, огурец, лук, сыр креметте, соус спайси, соус унаги, кунжут кимчи.

Ролл с карамелизированным лососем

Рис, нори, лосось, сыр креметте, огурец, авокадо, соус спайси, соус унаги, кунжут кимчи.

Ролл с острым гребешком

Рис, нори, авокадо, огурец, гребешок, сыр креметте, соус спайси, соус унаги, кунжут кимчи.

Запечённый ролл с угрём и гребешком

Рис, нори, сыр креметте, угорь, краб снежный, морской гребешок, краб камчатский, соус спайси, соус масаго, соус унаги, кунжут кимчи.

Запечённый ролл с креветкой и гребешком

Рис, нори, морской гребешок, креветка, сыр креметте, соус спайси, соус масаго, соус унаги, кунжут кимчи.

Суши

Суши с угрём унаги

Рис, угорь, соус унаги, нори, кунжут кимчи.

Суши с лососем

Рис, лосось, соус никири.

Хэнд-роллы

Тартар из говядины с фуа-гра

Нори, рис, тартар из говядины, соус никири, крем из фуа-гра, лук шнитт

Угорь с чукой и кунжутным соусом

Угорь, маринованный в соусе унаги и нарезанный мелкими кубиками, рис, нори, ореховый соус с понзу, чукка с добавлением кунжута, кунжут кимчи, соус унаги

Лосось спайси со щучьей икрой

Свежий лосось, рис, нори, щучья икра, спайси соус, лук шнитт

Краб спайси

Нори, рис, мясо краба, спайси соус, домашний майонез айоли с добавлением соуса биск, соус никири (соевый соус, мирин, саке), кунжут кимчи

Севиче и сашими

Сашими из лосося с трюфельным соусом и свежим хреном

Свежий лосось, трюфельный соус, свежий хрен, лук шнит.

Сашими из тунца с соусом васаби

Свежий тунец, соус на основе мирина и соевого соуса с васаби и медом, зеленый лук, маринованный красный лук, кунжут васаби.

Сашими из говядины с кимчи

Слайсы говядины, кимчи капуста, дайкон, ореховый соус, масло петрушки, кинза, кунжут кимчи, растительное масло.

NEW

Севиче из лосося с соусом шисо

Лосось, огурец, редис, красный лук, соус на основе зеленого перца, авокадо, кинзы, шисо-дрессинга, чеснока, лайма, растительного масла и соевого соуса. Блюдо дополнено свежей кинзой

Севиче из креветки с кимчи

Креветка отварная, томаты, кинза, сок кимчи, лимонный сок, йогурт мацони.

Севиче из тунца с томатами

Свежий тунец, свежий томат, соус на основе пасты качуджан, кунжут кимчи, лук шнит.

NEW

Севиче из говядины

Говяжья вырезка, свежий огурец, перец рамиро, кинза, соус на основе сладкого чили, кимчи и соевого соуса с экстрактом грибов шиитаке. Блюдо подаем с теплым рисом, дополненным соусом унаги-юдзу и кунжутом.

NEW

Тартар из тунца Бигай с соусом из зеленого чили

Тунец Бигай, оливковое масло, лук шнитт, кунжут кимчи, соус на основе зеленого тайского чили и лайма. Блюдо дополнено свежим дайконом и маслом из базилика.

Закуски

Острый баклажан со сливочным кремом

Запеченный баклажан, томаты, соус на основе мисо-пасты, чеснока, чили, соевого соуса, шрирачи, растительного масла, рисового уксуса, кинзы, сливочно-сырный соус на основе креметты и сливок. Блюдо дополняется пшеничной лепешкой

Салат с авокадо в кунжутном соусе

Авокадо, огурец, шпинат, салат айсберг, салат ромейн, цукини, кешью, соус на основе жареного кунжута, понзу и кинзы.

NEW

Салат с цыпленком кацу

Куриное филе в панировке, салат ромейн, томаты, красный лук, редис. Блюдо дополнено соусом мисо-айоли (желток куриного яйца, каперсы, свежий чеснок, мисо паста, соус унаги, сок юдзу, растительное масло и кунжутное масло), а также трюфельным айоли (сыр креметте, сливки, майонез и трюфельная паста).

Пельмени и бао

Дим самы с крабом и гребешком

Мясо краба, гребешок, луковый конфитюр, айоли, соевый соус, соус на основе белого вина с добавлением мирина, тёмной сои, чеснока, имбиря и кунжутного масла, чёрный кунжут.

Гёдза с грибами и трюфельным соусом

Вешенки, шиитаке, репчатый лук, зелёный лук, чеснок, корейский BBQ, соус на основе лукового демиглясса с добавлением сливок и трюфельного масла.

NEW

Жареный бао с томлёной щекой

Жареная булочка бао, томленая говяжья щека, краснокочанная капуста, сыр пармезан, спайси соус, соус на основе говяжьего демигляса, устричного соуса, ферментированных бобов и корейского BBQ, кинза.

Поке и тако

Поке с обожженным лососем

Рис, обожженный лосось, авокадо, водоросли чукка, нори, спайси-соус, соус унаги-юдзу

Поке с угрем и страчателлой

Рис, опаленный угорь, сыр страчателла, сальса из авокадо, нори, спайси-соус, соус унаги-юдзу, кунжут кимчи

Тако с креветками и томатами

Пшеничная лепёшка, крем из пармезана, обжаренные в темпуре креветки, томаты в соусе качудждан, маринованный красный лук, кинза, спайси соус, кунжут кимчи.

Тако с угрём, огурцом и сливочным сыром

Пшеничная лепёшка, угорь, сальса из авокадо, крем из пармезана, спайси соус, соус унаги-юдзу, острые огурцы, маринованный красный лук, кунжут кимчи.

Мясо и птица

Бедро цыпленка с грибами и соусом саке

Филе бедра цыпленка, картофельное пюре, грибы вешенки, репчатый лук, соус на основе саке, домашнего айоли, чеснока, мирина, сахара и соевого соуса, кунжут, чили масло

NEW

Телячья щека в соусе Black pepper

Говяжья щека, брокколи в темпуре, соус на основе куриного жу, унаги, темной сои, черного перца и соуса Black Pepper. Блюдо дополнено кремом-васаби и кунжутом кимчи

NEW

Говядина в соусе из черного чеснока

Стейк из говяжьей вырезки, картофельное пюре, луковый крем, грибы эноки в темпуре, соус на основе куриного жу, черного чеснока и трюфельного масла.

Рыба и морепродукты

Камбала с зелеными овощами

Жареное на гриле филе камбалы, жареный шпинат, жареный молодой горошек и цукини крем, соус на основе соевого соуса с экстрактом грибов шиитаке, сливочного масла и сока юдзу, масло петрушки и шпината.

Креветки в темпуре

Хрустящие креветки в темпуре, дополненные пикантным соусом на основе васаби и айоли.

Гребешки с трюфельным понзу и кремом из моркови

Жареный курильский гребешок, жаренные нити из свежего картофеля, соус на основе саке и белого вина, свежего чеснока, майонеза, понзу и трюфельного масла, крем из моркови, сливок, сливочного и трюфельного масла.

NEW

Треска со сливочным даши

Филе трески, картофельное пюре, шпинат, растительное масло, васаби, соус на основе рыбного бульона, сливок и лукового масла.

Жареный осьминог с копченым пюре

Обжаренное на гриле щупальце осьминога, копченое картофельное пюре, обжаренные томаты, лук шнит, чипсы из чеснока, соус на основе корейского BBQ.

Жареный рис с осьминогом

Обжаренный на воке рис, осьминог, креветки, брокколи, зеленый лук, соус на основе корейского BBQ и пасты чили-чеснок. Блюдо дополнено стружкой копченного тунца, соусом унаги-юдзу и кунжутом кимчи.

Супы

Биск из креветок с лаймом

Креветочный бульон, сок лайма, лемонграсс, кокосовое молоко, кафир-лайм, креветки, вешенки, масло петрушки. Блюдо подаем с теплым рисом, дополненным кунжутом.

Говяжий бульон с рисовой лапшой

Говяжий бульон с добавлением лука, чеснока, имбиря, корицы, гвоздики, кориандра, черного перца, рыбного соуса и масла чили. Блюдо дополнено рисовой лапшой, говяжьей щекой, лаймом, кинзой, кунжутным маслом и кунжутом кимчи.

Wok

NEW

Пшеничная лапша с томленой щекой и копченой фетой

Пшеничная лапша, томленая телячья щека, грибы вешенки, соус на основе корейского BBQ, чили-бобов, устричного соуса, пармезана, сливок. Блюдо дополнено копченой фетой и кунжутом кимчи.

Пшеничная лапша с биском и креветками

Пшеничная лапша, креветки, соус биск.

Гречневая лапша с говядиной

Гречневая лапша, говяжья вырезка, чеснок, имбирь, соус корейский BBQ, белый лук, паприка, кунжут.

Хлеб

Булочка бао

Паровая булочка с соусом из сыра креметте, копченого масла и сливок, масло петрушки, масло чили, кунжут кимчи.

Десерты

NEW

Крем карамельный с грейпфрутом

Крем на основе сливочного сыра и вареной сгущенки, облепиховый бисквит, гель из юдзу, свежий грейпфрут, цукаты из цедры апельсина

Соусы

Острый мисо соус

Соевый соус, грибной соевый соус, мисо паста, чили, чеснок, рисовый уксус, кинза, кунжутное масло.

Сливочный соус

Сыр креметте, копченое сливочное масло, масло петрушки, масло чили, кунжут кимчи.

Унаги соус

Соевый соус, белое вино, мирин, сахар.

Трюфельный соус

Луковый демигляс, трюфельное масло, сливки, сахар.

Спайси соус

Айоли, соус кимчи, соус шрирача, соус унаги, кунжутное масло, перец халапеньо, чеснок.

Васаби соус

Айоли, соус унаги, васаби, шпинат, масло петрушки и укропа, масло кафирлайма.

Напитки

NEW

Лимонад ревень/чили

NEW

Лимонад алоэ/розмарин

Сок Zuegg Томатный

Безалкогольное пиво Dreamteam Sport Pilsner