Мой заказ0 ₽

На главную

Harvest

На главную

Рестораны

Урожай

Harvest

Паштет из брокколи с кедровым орехом

Кремовый паштет из брокколи и кедровых орехов с ароматным маслом петрушки и обжаренными кедровыми орехами.

Карпаччо из томатов с лабне

Узбекские томаты и маринованные томаты черри с нежным кремом лабне и фетой. Свежий базилик и оливковое масло подчёркивают естественную сладость томатов.

Вяленая свекла с молодым сыром

Подвяленная свёкла со сливочным сыром и эстрагоном. Карамелизированный пекан добавляет сладковатый ореховый акцент и хруст.

Буррата с печеными перцами

Нежная буррата на листьях ромейна с печёными перцами и насыщенным соусом из перца. Хлебная крошка с чесноком добавляет блюду хрустящую текстуру.

Халуми на гриле с печеными овощами

Обжаренный халуми с печёной паприкой, томатами, чили и чесноком. Базиликовый песто, кинза и изюм, маринованный в белом вине, создают баланс солёного, пряного и сладкого.

Ньокки с белыми грибами

Картофельные ньокки с белыми грибами конфи и насыщенным грибным соусом. Мусс из пармезана и тёртый пармезан добавляют сливочность и выразительный сырный вкус.

Слоеный пирог из цветной капусты

Хрустящий закрытый пирог из слоёного теста с цветной капустой и сливочным соусом из печёного чеснока и белого вина.

Салат Урожай

Томаты, огурцы, перец рамиро и ромейн с фетой, маринованным красным луком и таджасскими оливками. Соус цитронет, зелёный крем из пармезана и свежие травы объединяют овощи в яркое и свежее сочетание.

Печеная тыква с юдзу и ромашкой

Печёная тыква с гелем из юдзу и морковного сока. Нежный соус на миндальном молоке с ромашкой добавляет сливочность и тонкий цветочный аромат.

Хрустящий баклажан со страчателлой

Баклажан в хрустящей панировке панко с томатным и кунжутным соусами. Нежная страчателла, песто из кинзы, хрустящие каперсы и свежая кинза дополняют блюдо.

Салат из кейла с грейпфрутом и кунжутом

Кейл с грейпфрутом, фетой, грушей, вяленым инжиром и маринованным красным луком. Лимон, оливковое масло и кунжут добавляют свежесть и лёгкий ореховый оттенок.

Молодая капуста с трюфелем

Обжаренная молодая капуста в сливочном соусе с ароматным чёрным трюфелем.

Корень сельдерея с соусом пекорино

Карамелизированные слайсы корня сельдерея с насыщенным соусом из пекорино. Масло нуазет с шалфеем и хрустящий шалфей дополняют блюдо тёплыми ореховыми нотами.