Перемена
На главную
Пироги и блины
Перемена
Слоёный пирог с языком
Слоеный пирог с начинкой из отварного говяжьего языка, картофеля, жареного лука и капусты подаем с мясным соусом и йогуртом с хреном. Пирог из слоеного теста закрытого типа с начинкой из отварного языка, говяжьей щеки, белокочанной капусты, печеного картофеля и сыра креметта, мясным соусом на основе телячьих хвостов, лука, моркови, йогурт со свежим хреномБлин фаршированный с уткой и фуа-гра
Обжаренный блин из пшеничной муки с фаршем из утиных окорочков подаем с эскалопом фуа-гра и мясным соусом жу с абрикосами. Обжаренный блин (пшеничная мука, яйцо, молоко, растительное масло) с начинкой из утиных окороков, куриного бедра, лука и сливочного масла, эскалоп фуа-гра, соус амаретто и вяленые абрикосы.