Войти
Войти
0
Мой заказ
0 ₽
На главную
Перемена
Tartarbar
Ресторан, посвящённый разнообразию тартаров
Перемена
Ресторан актуальной русской кухни
Duo Asia
Ресторан современной Азии
Рестораны
Tartarbar
Ресторан, посвящённый разнообразию тартаров
Перемена
Ресторан актуальной русской кухни
Duo Asia
Ресторан современной Азии
Перемена
На главную
Рестораны
Tartarbar
Ресторан, посвящённый разнообразию тартаров
Перемена
Ресторан актуальной русской кухни
Duo Asia
Ресторан современной Азии
Вторая перемена
Перемена
Ребро бычка со свеклой и черносливом
Томленое ребро, квасная глазурь, печеная свекла, крем и свеклы, чернослива и кваса, соус на основе демигласа и черной смородины
2 200 ₽
NEW
Ладожский судак с щучьей икрой и укропом
Филе судака, белокочанная капуста, сливочный соус на основе молочной сыворотки и укропного масла, щучья икра, йогурт
1 550 ₽
NEW
Филе мраморного бычка с драником и копчёной утиной грудкой
Вырезка говядины, картофельный драник, крем из сметаны, сыровяленая копченая утиная грудинка, соус на основе сливочного кваса и белого вина
2 900 ₽
Голубцы из кролика с соусом из белых грибов
Нежные голубцы из диетического кролика в листьях пекинской капусты. Сочетаем с цветной капустой, дополненной пармезаном и кремом из цветной капусты. Подаем со сливочным соусом на основе белых грибов.
990 ₽
Гречневая каша с белыми грибами
Гречневая каша с обжаренными белыми грибами и жареным луком, сливочным маслом и свежей петрушкой.
650 ₽
NEW
Картофельное пюре с грибами
Картофель, сливки, соль, белые грибы
650 ₽
Щучьи котлеты с соусом из укропа
Котлеты из филе щуки, жареного лука, белого хлеба, сливочного масла и панировочных сухарей, картофельное пюре, крем из яйца, зерновая горчица, укроп, огурцы быстрого посола
1 150 ₽
NEW
Бифштекс из ягненка с горчичным соусом
Бифштекс из ягненка, соус на основе томатов и горчицы, сметана
1 150 ₽
Камбала с перечным соусом
Обжаренное филе камбалы подаётся с картофельным пюре и перечным соусом с солёными корнишонами и дополняется свежей петрушкой.
1 290 ₽
Перепёлка с тыквой и изюмом
Обжаренная перепёлка, мусс из утиной грудки со сливками и сливочным маслом, крем из запеченной тыквы, мясной соус на основе амаретто и изюма
1 450 ₽
Бефстроганов из вырезки бычка с краковской колбасой
Бефстроганов из говяжьей вырезки с краковской колбасой и жареным луком подаётся с картофельным пюре и томатно-сливочным соусом. При отдаче дополняется луком шнитт.
1 550 ₽
Свекла с ванильным мёдом и шалфеем
Запечённая свёкла, растительное масло с добавлением ванильного мёда (мёд, настоянный на ванили), сырный крем с шалфеем, грецким орехом, кинзой и зелёным базиликом.
650 ₽
Мурманский палтус с мидиями
Палтус, мидии, картофель, соус на основе рыбного бульона, узбекских томатов, небольшого количества белого вина, чеснока и базилик
2 700 ₽
Почки кролика с портвейном и сельдереем
Почки кролика, запеченный корень сельдерея, отварная полба, крем из корня сельдерея, мясной соус на основе куриного жу, портвейна и белого виного уксуса
990 ₽
Гребешки с соусом из хереса и вяленой бужениной
Гребешки, сыровяленая свинина, крем из корня сельдерея, соус на основе сливок и хереса, обжаренные вешенки
1 650 ₽
Телячья печень с перечным соусом
Телячья печень, панированная в муке, картофель, соус на основе сливок, белого вина, черного перца и выдержанного сыра, обжаренный лук
1 350 ₽
Пожарские котлеты с картофельным пюре
Фарш из куриной грудки с добавлением сливок и белого хлеба в панировочных сухарях, картофельное пюре с зеленым луком и припущенным шпинатом, сливочное масло, чеснок
950 ₽
